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花蟹怎么吃

1、吃脐。将蟹身翻转，腹朝上，露出腹部的一个白盖，把它从腹部扯下来，这时候你就会看到盖与蟹身相连接的部位有一点点东西，这可是好东西呢！它也是蟹黄来的。

2、吃蟹黄。沿蟹盖下边缘用力往上一揭，就打开了蟹斗。这时候把蟹身放一边，先对付蟹斗里的黄。取出蟹泡(口器部分)，三亚服务好的海鲜店，再将黄放回壳里，浇上一点姜醋，吃海鲜大餐去哪比较好，一口气吃下。然后再拿着蟹身，用小勺子挖它里面的蟹黄吃。

3、吃蟹身。从蟹腹的空沟处将蟹掰成两半，以每条腿为柄，顺着蟹身的横格，轻轻一掰，横格里的肉就顺势露了出来，然后蘸上姜醋吃掉就可以啦！

4、吃蟹脚。蟹脚吃起来比较简单，直接把大腿给咬开，然后弄断大腿与小腿的关节，用力吮吸，大腿肉就出来了。小腿继续在关节部位拗断，细细咬咂。也可以是留一只脚不吃，利用它的小脚尖来剔肉，比牙签好使哦！

5、吃蟹钳。先用牙齿把蟹钳给咬破（不要咬碎哦），然后将壳剥开，慢慢品味就是了。多余的肉继续用小脚尖剔出来吃。花蟹怎么挑选

花蟹和所有的螃蟹一样，要吃新鲜而且是活着的，因此大家在挑选新鲜花蟹的时候，海鲜，如果它已经死了或者快死了都别买。

在选购花蟹的时候，还可以按压一下花蟹的壳，壳比较硬的一般都是成熟饱满的，买的时候按一下腹部基本就能鉴别了。

花蟹的蟹足也得好好看看，用手摸一摸，看看蟹足是否饱满，有没有断裂，饱满光滑的才能买。

其实用手去敲敲花蟹的眼睛处也是可以辨别新鲜程度的哦，如果眼睛还能灵活闪动，口中还吐着泡沫，就是比较新鲜的。

花蟹是什么样的

花蟹头胸甲宽约为长的2倍，梭形，表面具粗糙的颗粒，雌性的颗粒较雄性显著；前额具4齿，中间1对额齿较短小，成体的较尖锐，幼体的较圆钝；前侧缘具9尖齿，末齿比前面各齿大得多，向两侧**。螯脚左右大小不同，瘦长，雄性螯脚长度约等于头胸甲长的4倍，表面具花纹。雌雄体色有明显差异。雄性除在螯脚之可动指与不可动指及各步脚的前节、指节为深蓝色外，其余部位大都呈蓝绿色并布有浅蓝或白色斑生花蟹(6张)驳。雌性头胸甲前部为深绿色，后部布有黄棕色斑驳；螫脚前节腹面淡橙色、延伸熟花蟹至可动指及不可动指基部，二指前端为深红色；步脚前节和指节淡橙色。

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挑鱼主要是看5部分，是看鱼眼，眼球凸起透明，黑白分明，暗沉塌陷的肯定不新鲜。*二个看鱼鳃，要鲜红整洁；*三个看鱼鳞，排列有序，紧贴鱼身，没有明显的划痕或伤口；*四个要闻一闻有没有除了鱼腥之外的其他异味；较后一个要用手触摸一下鱼的肉质，新鲜的鱼捏下去马上就能恢复，比较有弹性。

挑虾主要看手靠近的时候虾的活跃程度，虾身的色泽，虾眼的明亮充盈程度，三亚周边有什么海鲜大餐，虾身和虾头紧密相连。虾身泛白、虾头有黑点、虾眼浑浊发灰不可购买；

挑蟹，要选那种眼突、腹部微凸，还吐泡的，腹部较白坚硬着为好，拿到手里感觉很沉，那说明肉质厚实，就比较好。另外口碑游小于提醒大家，在三亚买螃蟹的话，要算上蟹身上绑着的红绳子的重量，一般绳子越粗价格也会越便宜。

如何选择就餐的地点？

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在旅游周刊报上登报过、畅享海南登报、海南、哈尔滨、广州、四川等地都有登报过。

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