海鲜,三亚啊兰姐海鲜店,海鲜红花蟹烹饪方法

蒜蓉清蒸花龙虾海鲜

蒜蓉清蒸花龙虾

主料

大龙虾1只    大蒜2个    

小葱1个    

蒜蓉清蒸花龙虾的做法步骤

1. ①龙虾选择1斤2两到5两左右重为好，海鲜花龙虾，太大的肉老还死贵，买活的，这样肉鲜甜，冷冻的龙虾解冻后肉松不好吃。

2. ②头和尾部相连处的膜用剪刀剪开，一拽**就下来了。用剪刀把龙尾腹部甲壳剪开，扭一扭完整的龙虾尾肉就掏出来了

3. ③虾肉切成碎屑，加盐和料酒调味

4. ④切一堆蒜蓉加油炸好，加鸡精(鸡汁更好)蚝油(如果鲍鱼汁更好)调成蒜蓉汁，浇龙虾肉上

5. ⑤蒸锅加水烧沸腾，再放入龙虾进去大火猛蒸7~8分钟出锅(太久了肉老) 油加葱段烧滚热，浇上蒸好的龙虾，香味立马就飘出来啦！

6. 开吃！

醋焖皮皮虾：

主料：皮皮虾1斤

调料：陈醋20克，白糖10克，盐、麻油各适量，海鲜，花椒5克

做法：

1. 将新鲜皮皮虾洗净去头，剪掉腹部毛爪。

2. 把锅烧热倒少许花生油，待油烧到8成热放如花椒呛锅，待呛出香味倒入收拾好的皮皮虾煸炒，海鲜红花蟹烹饪方法，待虾略泛粉色倒入陈醋马上加盖闷1分钟，1分钟后揭开锅盖放入盐，白糖，加少许开水。烧约5分钟，待虾熟透淋少许麻油出锅。

三亚啊兰姐海鲜店是一家地道的海鲜自助餐店，位于三亚市吉阳区红沙码头渡口对面左边第4、5、6、7店铺。较其方便，是三亚一家集本地口味，广东/北方口味海鲜加工的老品牌海鲜加工店！老板为人热情，很健谈，是土生土长的三亚本地人。吃海鲜，就要吃原味的，地道的。厨师和老板都是烹饪海鲜挑选海鲜的行家，海鲜蒜蓉清蒸花龙虾，啊兰姐渔排、椒盐虾、炒贝类、清蒸鱼、蒜茸蒸扇贝等都是啊兰姐海鲜店的招牌菜。因为“三亚啊兰姐海鲜店”的良好口碑，被评为吃货们必去的三亚海鲜自助餐店。欢迎您的光临，请拨打图上电话。